如今营养学随着社会的不断发展也有了很大的进步，有关食疗的理论更加完善，人们开始把目光放在合理规划饮食方面。南京华厦白癜风研究所温馨提示：白癜风与饮食之间有着密切的关系，不当的饮食往往造成病症的复发或者病情加重，正确的饮食习惯对病情也是有很大的促进作用，因此，白癜风患者应养成合理的饮食习惯。
增加富含黑色素食物的摄入。黑色素的形成是酪氨酸需要酪氨酸酶的帮助下合成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸在食物中可以吸取，酷氨酸酶则需要有铜、锌、铁等微量元素帮助才能增强活性，故患者多食用富含酪氨酸和铜、锌、铁微量元素丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。
多食含微量元素的食物。近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。
白癜风患者养成合理的饮食习惯就要少吃高含量维生素C的食物。应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如、西红柿、柑橘、柚子、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。
因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
白癜风患者应养成合理的饮食习惯，因为正确的饮食习惯可以帮助促进白癜风病情的改善，也能够帮助尚未患上白癜风的人群避免染上此病。
